岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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秋の新ジャガ

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秋のジャガイモを収穫しました。ホッカイコガネとアンデスレッドです。
アンデスレッドは夏収穫したものを種芋に使用したため、芽が出るのが遅く、あまり大きくなれませんでしたが、ホッカイコガネは大きな芋が収穫できました。
切って皮付きで素揚げしてみると、ほっこり甘く、とても美味しかったです。

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これはジャガイモの実です。

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セロリは、寒さでロゼット型になりつつあります。

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ズッキーニがまだ花を咲かせています。実は夏のように大きくなりませんが、ピクルスサイズの実はまだまだついています。霜が降り始めているのに、この生命力は本当にすごい・・・と驚きです。

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固定種のさきがけピーマン。パプリカのように大型のピーマンで、肉質柔らか。種とり用に残したものが、赤く色付きました。

ようやく玉ねぎ苗の移植も終わり、夏野菜の片付けと小豆の収穫、畑の畝作りなどしています。来年に向けて、冬の間に土作りを頑張りたいと思います。
by nori-lanka | 2011-11-21 23:24 | 日記 | Comments(0)