岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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自然畑の作物

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畑の中で、オクラの実と目が合いました。

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畑のルッコラは、ほどよい辛みで美味しい時期を迎えています。

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3年連続で大根を育てている畑。この畑は大根と相性がよいようで、年々よい大根ができるようになってきました。今年はこの畑で自家採種した種で育てているので、より元気に育っているように感じます。
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今年開墾を始めた畑から、自然農5年目の畑まで、色々な畑がありますが、畑によって特徴が違い、年を重ねるうちに畑と作物と私の信頼関係ができてくるのを感じます。この夏、特にそれを感じたのが、枝豆でした。
自家採種4年目の種を、今年開墾した畑と5年目の畑に撒きました。どちらも立派に成長し、収穫の時期を迎え、枝豆の食べ比べをしてみると、ここまで違うのか!というほどの違いがありました。その土地で種取りと栽培を続けることの意義をはっきりと感じた瞬間でした。
作物によっては、そんなに違いを感じないものもありますが、枝豆のような繊細な香りや味を大切にする作物では、それが明確になって現れました。これは、私たちにとって、とても大きな収穫です。
by nori-lanka | 2013-09-29 23:04 | 日記 | Comments(0)

秋を感じる季節

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秋の訪れを感じる季節となりました。

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今年の栗。今年は少し小ぶりです。たくさんの実がついています。

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畑の隅でコスモスが咲いています。

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コスモスとススキ、秋の光。

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ずいぶんと日が暮れるのも早くなりました。
稲の作業が終わってホッと一息したものの、まだまだやることが山のようにあり・・・秋の実りを楽しみながら、気づけばもうすぐ10月です。
by nori-lanka | 2013-09-29 22:47 | 日記 | Comments(0)

秋の畑

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さて、稲の作業が終わり、ようやく畑の作業に戻りました。畑では、夏野菜が最後の頑張りを見せる中、秋冬野菜が生き生きと成長しています。色々なカブや大根も少しずつ根が膨らんできています。

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そして、わがやの一押しの枝豆。極晩生品種で、ちょうど稲の脱穀の時期に旬を迎えます。自家採種4年目で、香り・甘み・コクがそろったとても美味しい枝豆です!

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大根のまびき菜の佃煮と、黒いんげんの鞘のごま和え。

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秋茄子炒め、自家製味噌とネギの田楽風。

稲の作業が終わり、ようやくゆっくり過ごす朝。畑の野菜と新米の朝食。
by nori-lanka | 2013-09-23 22:20 | 日記 | Comments(0)

稲の脱穀が終わりました

先週の台風の後、よい風が吹き、晴天が続いたので、天日干ししている米の乾燥が進み、いよいよ稲の脱穀の時期を迎えました。
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2反を2日間かけて脱穀しました。
近所の農家さんのところで籾すりをお願いし、夜には無事に玄米となりました。
1年の大きな仕事を終え、本当にホッとしました。
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多くの方に支えて頂き、無事に今年の米作りを終えることができたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。米作りのお手伝いをして下さった方、米を購入下さった方、天候を気にして下さった方、応援して下さった方・・・本当にありがとうございました。
by nori-lanka | 2013-09-22 21:48 | 日記 | Comments(0)

秋深く

朝晩は12度まで冷え込む寒さとなっています。
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晩秋のトマト。夏の味とは違い、あっさりと落ち着いた魅力を持った秋味のトマトです。
この夏最後の頑張りを見せてくれています。

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そろそろ冬支度を始めているミツバチたち。
ふと見ると、カエルが上からミツバチを見下ろしています。
5箱のうち、1箱はミツバチがよそへ引っ越ししてしまいましたが、4箱は無事に元気で活動しています。
これから来る冬を乗り越えてくれますように。

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ヒガンバナが咲くと、秋を感じます。

さて、いよいよ明後日から稲の脱穀が始まります。脱穀が終わるまで、どうかよい天気が続きますように・・・
by nori-lanka | 2013-09-19 22:52 | 日記 | Comments(0)

稲刈りが終わり

ようやく稲刈りが終わりました。
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今年は2反の田んぼをバインダーで刈りましたが、水の深かった4畝ほどの部分は手刈りしました。夏の暑さがぶり返した炎天下での作業は、思いのほか体にこたえました。なんとか終わることができ、ホッとしています。

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今年の収量はどのくらいでしょうか。

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刈って1週間経過した田んぼ。

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ようやく刈り終わった田んぼ。

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はざがけの田んぼが続くと、なかなか見応えがあります。

脱穀は、来週か、再来週か?天候次第ですが、この太陽の光でじっくりと干し上がっていく姿は、やっぱり美しいです。
by nori-lanka | 2013-09-14 23:37 | 日記 | Comments(0)

稲刈り

土曜日から稲刈りを始めました。
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今年は1枚分、田んぼが増えたのですが、仲間の助けもあり、土曜日に増えた分の7畝が無事にはざかけ終わりました。

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昨夜からの雨で下がぬかるんだ1反2畝の田んぼは、今日稲刈りするか迷いましたが、昼前から天気が回復し、なんとか日暮れまでに予定の分が刈り取りできました。

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竹と杭ではざをたて、バインダーで刈った稲の束をかけていきます。雨対策に、屋根の部分を稲の束で覆います。

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作業は日暮れまで続き、美しい夕焼けに照らされながら、無事に作業が終わりました。

今日はぬかるみがひどくて刈ることのできなかった一部は、私がのんびり刈り取ります。
これから2−3週間天日に干し、脱穀、籾すり作業の後、ようやく新米を頂くことができます。
今年はどんな味になっているか、とても楽しみです。
とりあえず、ホッと一息!
by nori-lanka | 2013-09-08 23:10 | 日記 | Comments(0)

雨続きの9月

先週の金曜から天気は下り坂。ずっと雨が続いています。そろそろ太陽の光が恋しくなってきました。

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今週末にも稲刈りをしたいところですが、天候次第でしょうか・・・

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自然畑の大豆。枝豆にするととっても美味しい大豆です。実がつき始めていて、稲の脱穀の頃が食べ時!私たちが1年で最も楽しみにしている作物の一つです。

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やぶつる小豆が畑の一部に自生し、自らやぶつる畑になってしまいました。やぶつる小豆は、とっても小さく茶色の実で、現在栽培されている小豆の原種と言われています。この中から大きな粒を選抜して栽培するのも面白いかなと思っています。

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里芋も大きく成長しています。秋の収穫が楽しみです。

夏野菜の収穫、秋冬野菜の種まきに加え、稲刈りの始まる9月。悪天候もあり、なかなか思うように進みませんが、どうか早く天気が回復しますように!と祈ります。
by nori-lanka | 2013-09-03 22:20 | 日記 | Comments(0)