岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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田植えが終わりました

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最後の一枚の田んぼは、夫婦2人だけで手植えの1本植え。6時間で無事に植え終わりました。手植えは私にとって、田んぼと対話するとても重要な時間です。
手植えをすることで、田んぼの水の温度を肌で感じ、苗一本一本にエネルギーを注ぎ、田んぼに生きる様々な生物と一体になれる感覚があります。

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今年は、田んぼの端に畝をたて、直接種を蒔く方法でも苗作りに挑戦しました。トレイで作る苗よりも立派な苗に成長してくれ、この苗を使って田植えすることができました。
来年は、もっとこの苗作りにも力をいれていきたいと思っています。

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3週間たつ田んぼ。昨年までは元肥料は入れていましたが、今年から完全に肥料も使っていないので、初期成長もゆっくりでしたが、ここ1週間でぐっと成長してきまいた。

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田植えが終わると、早速2週間前に植えた田んぼに手押しの除草機をかけます。これは、田んぼに生えた草を浮かせて除草するという意味もありますが、土の中に空気を送り根の成長を促進する効果もあります。藁などからガスが発生するそのガスを抜くという意味もあります。
無肥料栽培にする場合、この除草機をかけるタイミングはとても重要と考えています。今日は約2反分の田んぼに除草機をかけ、田んぼを歩き回ることで、今の土の状態や苗の状態などを理解することができました。まだ試行錯誤なところは多いですが、田んぼと対話する中で見えてくることがたくさんあります。

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4枚の田んぼに無事に稲を植えることができ、ホッと一息です。
お手伝い下さった皆様、応援して下さった皆様、本当にありがとうございました。
今年の田んぼは、挑戦の一年になりますが、稲と共に成長できる一年にしたいと思っています。

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田植えの合間に、麦刈りも終え、怒濤の5月末となりました。
1ヶ月の田植え月間を終え、明日からはようやくいつもの日々に戻ることができます。
by nori-lanka | 2015-05-31 23:09 | 日記 | Comments(0)

精進料理教室のご案内〜葛の講座〜

 昨年に続き、精進料理研究家、藤井まりさんに岡山へお越し頂き、8回目の料理教室を開催できることになりました。藤井さんは鎌倉の「不識庵」を拠点に、国内・ 海外で精進料理の普及に努められ、近年はイギリスやフランス、北欧など、各地で料理教室を開催されています。また、『こころもおいしく満たす旬の禅ごはん』が出版されるなど、精進料理についての本も多く出版されています。
 今回は、前回に続き「葛」をテーマとし、伝統食材の葛をより身近に感じて頂ける講座です。前回も使用させて頂いた天然純国産の本葛を作っている廣久葛本舗の高木久助さんより葛についてのお話を聞いた後、藤井さんの精進料理を頂きます。高木さんには葛きりと葛ねりの実演もして頂きます。
 高木さんのお話で葛の理解を深め、藤井さんの動物性の素材を使わない、野菜の素材の味を活かしたやさしいお料理をゆっくり頂きながら、心と体を満たして頂きたいと思います。
 是非、この機会にご参加お待ちしております!

日時:2015年6月25日(木)11:00-14:30(10:50より受付)
会 場:出石コミュニティハウス
    岡山市北区幸町10番10号(西川アイプラザの向かい)
   *駐車場はありませんので、お車でお越しの方は近くのコインパーキングをご利用下さい。
講 師:藤井まり氏と高木久助氏
参加費:5000円(材料費込み)
   *6月20日(土)以降のキャンセルはキャンセル料(参加費全額)を頂きますことをご了解下さい。
持ち物:筆記用具、布巾
定 員:20名程度 (定員に達しました)

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藤井まりさんのプロフィール
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北海道出身 鎌倉在住
1947年生まれ 早稲田大学出身。
夫である故藤井宗哲氏とともに
鎌倉・稲村ケ崎にて精進料理塾『禅味会』の指導にあたる。
中国・北京に留学し薬膳・中国精進料理を研究。
アメリカ・フランス・イギリス・マレーシア・韓国や日本各地で講師を務める
傍ら「心と食の問題」をライフワークとし活躍する。
また近年『健康と心と美』は同じものであることを提唱。
心が元気なら美しくいられること、体が健康なら心も健やかである
日常を大切にしていくことを若い世代に伝えている。







高木さんのプロフィール
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福岡在住 1960年生まれ 第一経済大学出身。
現在、(株)廣久葛本舗代表取締役社長10代目。
よい食品を作る会会長、秋月鎧揃え保存会家老。
by nori-lanka | 2015-05-30 20:52 | イベント | Comments(0)

田植え会

週末に田植え会を開催しました。ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
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ヤマビコの苗を1本ずつ、印の場所に手植えしていきます。
10数名で並んで植えたので、6畝の田んぼも3時間弱で植え終わりました。
たくさんのよい気が、田んぼの入った気がします。これから実りの秋まで、無事に育ちますように。

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仕事の後は楽しいランチタイム!

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田植えが終わると、自家製新茶で鰆茶漬けを頂くのが、この地域の伝統です。まだ全て終わっていないですが、ホッと一息。
今週末、最後の田んぼに手植えし、今年の田植えが終わる予定です。

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麦は黄金色に染まり、もうすぐ収穫の時期になっていました。

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田植えが終われば、麦刈りとなりそうです。
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そして、畑のグリンピースは立派な実が入っています。

30度超える日々が続き、真夏のような気候で、なかなか体がついていきませんが、夏に向けてもうひと頑張りです!
by nori-lanka | 2015-05-26 23:56 | 日記 | Comments(0)

黄金色の麦

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麦畑は気がつくと黄金色に染まっています。

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今年はどんな麦になってくれるでしょうか。
田植えが終わったら、麦刈りが待っているな・・・と思いつつ。

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スペルト小麦も出穂を始めています。

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ハーブの枝で、トカゲが一休み。

今週末は田植え会。
仲間が集まり、一緒に手植えをしてくれます。
by nori-lanka | 2015-05-21 23:47 | 日記 | Comments(0)

種芋の保存

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今年はたわわに実ったサクランボ。

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今年は鳥達も食べきれないほどで、私も作業の合間に食べています。

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畑のレタス。

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色々な植物が共存している中、レタスもたくましく成長しています。

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ボイラー室に保管していた山形在来の里芋。
山形の旅で、農家の方から分けて頂き、少しずつ増えてきました。

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地下室に保管した里芋。腐れは一つもなく、良い状態で保管できました。
よい芋を種用に残しておいたので、今年の出来も楽しみです。

里芋やショウガなど、種芋の保存は大きな課題でしたが、色々な方法で失敗も繰り返しながら、ようやくよい保存法を見つけることができたように思います。

今年はどんな成長を見せてくれるか、楽しみです。
by nori-lanka | 2015-05-21 23:36 | 日記 | Comments(0)

田植え後半

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コシヒカリの田植えが終わり、今日からヤマビコの田植えが始まりました。昨年地域の方から譲って頂いた品種です。

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畑では、コンニャク芋に花が咲きました。とても大きな花です。

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これは春菊の花。今年は種取りできればいいな、と。

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種取り用の大根。花が終わり、実が太ってきました。

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チコリ。

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イタリア野菜。どんなお味か楽しみです!

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自生のラズベリー。とても甘くて美味しいです。

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サクランボもたわわになっています。いつも鳥の食事になっています。
この時期収穫する余裕もなく、時々おやつに食べています。

田んぼにはオタマジャクシがいっぱいで、色々な昆虫がいて、カメも田んぼを泳いでいました。
田んぼの中にいると、自分も大地の一部になったような気がします。田植えは私の一番好きな作業。体は疲れるけど心は満たされる、そんな感覚です。

5月いっぱいは田植えが続きます。これからは全て手植え。楽しんで頑張ります!
by nori-lanka | 2015-05-17 22:31 | 日記 | Comments(0)

田植え一息

台風は何事もなく通り過ぎ、ホッと一息。

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今日も風の強い一日でした。
ようやくコシヒカリの田植えが終わりました。

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風が強いと水面が波打つので、稲の苗を手で植えながら、海にいるような気分になりました。

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これからの成長が楽しみです。
今週末からは、もう一つの品種の田植えが始まります。
田舎のお年寄りの皆さんは、「今年は冷夏になる」と言われています。さて、どんな年になるでしょうか。

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麦は少しずつ色付いてきました。

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サルシフィを収穫しました。

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種取り用のサルシフィは、ちょうど花を咲かせています。

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田植えに集中している間に、夏野菜たちは成長していました。

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自然のツツジも色とりどりの花を咲かせています。

田植え月間の5月。野菜の種まきや苗の移植など、やるべきことが山積みのこの季節。
前よりも野菜達がそれぞれの意志で成長してくれているように感じます。
by nori-lanka | 2015-05-13 21:50 | 日記 | Comments(0)

新緑の5月

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草刈をした麦畑。
3年目を迎える畑は、少しずつよい畑になってきました。

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新緑が美しい季節。

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我が家へ続く田舎道も緑一色。

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5月に入り、田んぼの水溜めや畦付け、田植え、苗作り、種まき・・・忙しくあっという間にGWも終わりました。
新緑が美しく、植物の勢いもとても力強さを感じる日々。
自然からのエネルギーを感じながら、畑と向き合っていきたいです。
by nori-lanka | 2015-05-06 23:27 | Comments(0)

田植え2015

今年の田植え、スタートです!
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今日は手押しの田植え機を使って、コシヒカリの苗を植えました。

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昼過ぎには無事、植え終わりました。数日このままにした後、うまく苗がつかなかったところなどに手で足し植えをしていきます。

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これから植える予定の田んぼ。この2枚は手植えの予定です。
田んぼの端で、実験的に直播きで苗作りをしています。

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昨日、水を入れた田んぼ。夕方の景色もほっとします。

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地域でもどんどん田んぼに水が溜まり、田植えが始まっています。

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夕方、畑ではズッキーニが発芽していました。

稲は苗作りがとても大切なので、無事に苗が田んぼに植わると、なんだかホッとします。
無事に実りの秋を迎えられますように。

畑に蒔いた種も少しずつ発芽を始め、夏に向ってどんどん成長していきます。
by nori-lanka | 2015-05-05 21:34 | 日記 | Comments(0)

明日から

今日は雨のち晴れ。
明日から今年の田植えスタートです。

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まずは一番大きな田んぼから。無事に苗も育ってくれて、ほっと一息。

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そして、残りの田んぼにも水を溜めることができました。
天水を溜めた池と、わき水の湧く小さな池の2つだけで田んぼの水をまかなわなければならないので、この時期は天候に合わせて田んぼに水をためなければなりません。雨不足だとなかなか水を溜めることが難しいのですが、恵みの雨のおかげでなんとか溜めることができました。

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全ての田んぼに水が溜まると、景色が変わります。
そして、カエルの大合唱が夜中続きます。

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しばらく田植えの日々が続きます。
一年で一番忙しい季節。楽しく頑張ります!
by nori-lanka | 2015-05-04 22:35 | 日記 | Comments(0)