岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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もうすぐ稲刈り

ほとんど雨の降らない暑い8月ももうすぐ終わり。

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9月に入れば、コシヒカリの稲刈りが始まります。
稲の穂が実りの時期を迎えています。

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ようやくトマトも色づいてきました。ワイルドトマト。

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中玉トマト。

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お気に入りのペイストトマト。本当にゆっくりじっくり時間をかけて色づき、味わい深いトマト。

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ペルーの黄色に色づく唐辛子。

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ミツバチの巣箱が4段いっぱいになったので、一箱分の蜜を頂きました。

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時間をかけて熟成された蜜。蜜の入った部屋のふたを切り、自然に落ちてくる蜜を採取します。
搾ると雑味も入ってしまうので、じっくりゆっくりと。

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地域の稲も段々と色づいてきました。
稲刈りまで後少し。大きな台風が来ませんようにと祈るばかりです。
by nori-lanka | 2016-08-25 23:14 | 日記 | Comments(0)

恵みの雨

8月に入って35度の真夏日が続き、ほとんど雨が降らず、大地が乾ききっていました。
野菜も乾燥に耐えることに精一杯であまり成長していなかった気がします。
ようやく今日の夕方、恵みの雨が降りました!ホッと一息です。

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トウモロコシ。穀物としてのトウモロコシの魅力を感じ、一般に甘いスイートコーンの栽培はやめました。米と同じように、主食となっている国もあるトウモロコシは、噛めば噛む程味わい深い穀物としての甘みがあります。そんな観点から選んだ3品種。大事に育てていきたいと思っています。

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ようやくズッキーニが全種類集合。

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ベビーズッキーニは、どのサイズでも食べられますが、極若取りのベビーサイズならではの味わいがあります。

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UFO型のズッキーニ。昨年の種取りで、ちょっと形がばらけました。
左上の形は、今年限定のオリジナルです(笑)種取りの面白さでもありますが、今年の種取りは注意深くしなくては・・・

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9月が本番のトマト。
お気に入りのトマト。一つでも中身が詰まってずっしり重い存在感があります。

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昨年種取りに成功した春菊。

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春に分蜂した日本ミツバチが、突然のお引っ越し。
空になった巣箱をのぞくと、立派なミツロウが入っています。少しスムシが入っていて、これが引っ越しの原因でした。

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蜜はほとんど持ってお引っ越しされたので、少ししか頂けませんでしたが、ミツロウは精製して色々なことに使えます。

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嬉しいことに、今年初めてホップに花が咲きました。

夕方の雨のおかげで、涼しい夜となりました。
気がつけば、お盆もひたすら農作業の日々となりました。
by nori-lanka | 2016-08-14 22:26 | 日記 | Comments(0)

暑い8月

連日35度の暑さが続き、雨が全く降らない夏。

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離れた畑へ向う道から見た朝日。

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色々なズッキーニの収穫が始まりました。

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最もお気に入りのズッキーニの一つ。じっくり火を入れるとトロトロで美味しいです。

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イタリアの白いイボイボのズッキーニ。コリコリした食感があります。

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ようやく色づき始めたトマトの畝に、ズッキーニのツルが伸びてきました。

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卵のようなかわいらしいナス。

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八町キュウリ。ようやく少しずつ実を付けてくれました。

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オクラの葉にカエル。

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コシヒカリがこれから実りの時期を迎えます。

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山椒の実。皮の部分を干して、粉山椒を作りました。とっても刺激的な香りです。

ここ二日、朝晩20度の涼しさで、秋の訪れが近いことを感じます。
まだゆっくり成長している夏野菜たちですが、これからの頑張りに期待したいところです。
by nori-lanka | 2016-08-11 15:26 | 日記 | Comments(0)