岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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この秋の楽しみ

今年の秋は、畑より山にいる時間が多いような気がします。

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アミタケ。

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円状に群生しています。

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加熱すると紫色に変色する食感の美味しいキノコ。

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イソギンチャクのようなキノコ。山にいるのに、海にいるような・・・

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山の中で静かに花を咲かせるセンブリ。

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木なりドライのアジサイ。

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畑ではようやくカボチャを少し収穫。
今年のつる首カボチャはどんな味だろう〜。

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これから、エンドウや空豆など、来春に向けての種まきを頑張ります!
by nori-lanka | 2016-10-24 19:14 | 日記 | Comments(0)

ようやく!

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毎年10月上旬に顔を出す原木栽培のヒラタケ。
今年はなかなか出ないと思っていたのですが、ようやく出てきました。

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白ヒラタケ。

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気づけば小豆畑は、ヤブツルアズキに覆われています。ヤブツルアズキも収穫。

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色々な唐辛子。色や形だけでなく、味も香りも辛さも、みんな違います!

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こぼれ種からのカブはほれぼれする程に美しい・・・

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人参の葉。

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お気に入りのレタス。

畑の衣替え。夏から秋冬へ・・・
by nori-lanka | 2016-10-21 22:04 | 日記 | Comments(0)

稲刈り終わり!

やっと、今年の稲刈りが終わりました。
9月の長雨で、今年の稲刈りは今まで8年の中で最も難しい年となりました。
まだ、天日干し中の稲の脱穀が残っていますが、ホッと一息です。

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ヤマビコの最後の稲刈りを終え、天日干し中の稲。

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稲麹玉を見つけました。
今年はここから麹菌をとり、味噌作りをしたいと思っています。

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秋の原木ナメタケ。

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通常、キノコは水洗いしませんが、ナメタケは石づきの部分を切った後、水で汚れを洗い、保存します。ぬめりがあるため、キノコの表面が乾いてしまうと、なかなかキレイにはならないのです。

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稲刈りお疲れ様!黒豆の枝豆で!

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山の中に生えるヤマドリタケの仲間。

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今年はとても豊作でした!

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そろそろ畑を秋冬モードに切り替えます。
by nori-lanka | 2016-10-16 23:06 | 日記 | Comments(0)

キノコを楽しむ秋

晴れ間がほとんどない9月が終わり、気づけば10月。
なかなか稲刈りが進まないので、山に入ってキノコ狩り。

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タマゴタケ。

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アカヤマドリタケ。

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頭ほどの大きさで、遠くからでもすぐにわかります。

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キノコの上にキノコ。不思議な光景。

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畑から家に帰る道で、久々に夕焼けをみました。

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すっかり秋の空。

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今週末には降っても晴れても稲刈り!

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池の水面に映る夕焼け。
久々に青空や夕焼けをみて、ちょっと嬉しくなりました。
まだまだ不安定な天気は続くようですが、どうか穏やかな10月となりますように!
by nori-lanka | 2016-10-03 09:09 | 日記 | Comments(0)