岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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えみおわすの家展

同じ町内のえみおわすさんの新居で開催された家展。
えみおわすさんの服、えみおわすのじゅんちゃんの版画、そして、ささたくやさんのTABI食堂。
私も6日間お手伝いさせて頂いたのですが、とても充実した日々でした。

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ささたくやさんのローフードプレート。
一つ一つ、どれも丁寧に作られていて、彩りも豊かです。
「ロー=生」、この時期には体が冷えるのではないか、と思っていたのですが、そんなことはありませんでした。生といっても色々な方法で野菜を楽しむことができ、発酵させたものも使っています。
サラダに合わせる雑穀のキヌアは茹でてあり、海苔の風味もよく、一口一口味が変わっていくような感覚でした。
お客さん達も、じっくりプレートを味わって食べていらっしゃる方が多かったのが印象的でした。

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TABI食堂開店前。
このレンガの部分はペチカという薪ストーブ。朝少し薪を焚くだけで、一日中ぽかぽかでした。

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甘酒のスープには、パースニップとゆずの香り。

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ローケーキは、キュウイとゆずのチーズケーキとゴボウショコラ。
冬イチゴを添えて・・・

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グリーンスムージー。

えみおわすさんの服、そして、版画の展示も本当に素晴らしかったです。
私は食堂のお手伝いで、なかなか他の部屋の写真を撮る余裕はありませんでした。
この家展の詳細、そしてこれからのえみおわすさんの展示会のお知らせはこちら

岡山に移住し、農と向き合って8年。農を通じて、色々な方々とのご縁を頂けていること、本当にありがたく思っています。そして、8年前は孤独に感じていた田舎の暮らし、今はたくさんの仲間が周りにいること、とても嬉しく感じます。
今回頂いた沢山の刺激を、これからの日々に活かしていきたいと思います。
by nori-lanka | 2016-11-17 00:17 | 日記 | Comments(0)

11月に入り

11月に入ると一気に朝晩5度位まで気温が下がり、いつ霜がおりてもおかしくない季節になりました。

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気づけば野にはリンドウがあちこちに。

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ことしの秋は、山をかなり歩きました!キノコも落ち葉に埋まる季節。

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霜がおりる前に、ショウガの収穫を。

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初めてショウガに花芽がついているのを発見!

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畑では、10月に入ってから種まきをした野菜が、ようやく育ってきました。

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8-9月に蒔いた水菜はほとんど消えてしまったのですが、後まきした水菜は虫の被害がありません。
これからの時期は寒さとの勝負になります。

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春菊。

今年は9月の長雨で、秋冬野菜がなかなかうまく育ちませんでした。
大根やカブなどがほとんど収穫できない冬。それでも、なんだかんだ山や畑にあるもので暮らしていける豊かさに改めて感謝です。

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最後のトマトを煮込みソースにし、最後の夏野菜と美味しいチーズで・・・夏野菜は彩り豊かなので、やっぱり料理も楽しいですが、また来年!

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日が暮れるのも早く、これから厳しい冬の始まりを感じます。
by nori-lanka | 2016-11-02 23:40 | 日記 | Comments(0)