岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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4/8の出荷

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本日は久々の雨。畑や植物にとって、田んぼに水をはるには恵みの雨です。
本日の出荷は、菜の花・のらぼう菜・ふきのとう・よもぎ・せり・原木椎茸です。
今春のせりは今回で終わりです。田んぼの脇に自生しているものなので、田んぼの作業が始まるまでとなるからです。
よもぎを天ぷらにしてみましたが、さわやかな風味が楽しめます。また、よもぎ餅もおすすめです。

ここ数日の暖かさで、色々なアブラナ科の花が咲き始めました。これはカブの花です。そろそろ、虫達が活動始める季節となりました。
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# by nori-lanka | 2011-04-08 20:01 | お知らせ | Comments(0)

サクラ サク

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昨日から、昼間は初夏のような暖かさ。
そんな中、桜が咲き始めました。そして、たくさんのミツバチが訪れています。
田舎の春を感じる風景の一つです。
# by nori-lanka | 2011-04-06 20:57 | 日記 | Comments(0)

畑の中の小さな幸せ

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畑の中で、四葉のクローバーを発見。
摘んで押し花にしてみました。畑の中を歩くと色々な楽しみがあります。

白菜の花のつぼみ。
少し葉の色が薄く、葉が柔らかく厚みがあります。味は苦みがなく、甘味があります。

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# by nori-lanka | 2011-04-05 20:00 | 日記 | Comments(0)

新しく

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 今までノリランカ食農だよりにて情報を発信してきましたが、これより「お知らせ」と「日記」をこのブログにて発信していきます。更新頻度を上げ、ホームページを充実させていきたいと思っております。

 なお、今までホームページの「日記」として更新しておりましたものは、新ホームページでは「雑記帳」とし、私たちの考えていることを引き続き発信していきたいと思っております。

 今後ともどうぞよろしくお願い致します。  ノリランカ
# by nori-lanka | 2011-04-01 23:00 | 日記 | Comments(0)

4月1日の出荷

 本日の出荷は、菜の花、のらぼう菜、原木椎茸、野生のせり、ふきのとうです。
 今年はのらぼう菜になかなか蕾がつかなかったのですが、ようやく蕾を付け始めました。写真を見ると菜の花と区別がつかないのではないでしょうか。菜の花とのらぼう菜の違いは?それは食べてのお楽しみということで(笑)。
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のらぼう菜は関東地方の伝統野菜です。花茎にほのかな甘味があり、他の菜花のような苦みやクセがないと言われています。

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# by nori-lanka | 2011-04-01 22:00 | お知らせ | Comments(0)