岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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9/30の出荷

9/30の出荷_d0231263_1657853.jpg

栗の季節となりました。

さて、本日の出荷は、秋のものに一新し、ポポー、食用ほおずき(ストロベリートマト)、食用菊(もってのほか)、三葉、大根まびき菜、借金なし大豆の枝豆です。

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 ポポーはご存知ない方も多いですが、南国の香りのフルーツです。とはいっても、日本では割と昔から栽培されていたようで、ご年配の方から「懐かしい」と言われることもあるのです。
 マンゴーのような形で、とても甘い果実です。木から落ちてから収穫する果物なので、あまり日持ちがせず、収穫期間も短いです。そのため市場にほとんど出回っていないのです。是非一度食べてみて下さい。

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 順調に育っている秋冬野菜のまびき菜は、おひたしやお味噌汁の具などに。

 借金なし大豆は、埼玉県の在来品種。「借金がなくなる位たくさん収穫できる」ことが名前の由来。縁起のよい豆ですね、小粒ですが、甘味とコクがあります。塩でもんで、茹でて秋の夜のお酒のお供に・・・
# by nori-lanka | 2011-09-30 17:07 | お知らせ

秋の自然畑は

秋の自然畑は_d0231263_21452843.jpg

 今年春自家採取した水菜。9月上旬に自然畑に蒔いた種は、発芽後すくすく成長。害虫の被害もほとんどありません。

秋の自然畑は_d0231263_21454752.jpg

 昨年より本格的に自然畑に切り替えて、昨年はほとんど収穫がなかった畑。今年は葉ものと根ものを育てる地力がつきました。来年は実ものも立派に成長するといいなと思いつつ。
 何が変わったか?ときかれれば、土の香り、土の中に手を入れた時の温度、土の表面の層・・・でしょうか。畑にいるとぽかぽかする感じがします。

秋の自然畑は_d0231263_2146246.jpg

 今年初めて育てている「わわさい」、小型の白菜です。白菜が結球するためには地力が必要なので、色々な場所に植えて、地力を見る指標の一つにしています。
 やはり、一番成長がよいのは、開墾畑。とにかくエネルギッシュな畑です。ポテンシャルの高い畑なので、これからよい方向にもっていけたらと思っています。

 朝晩は冷え、朝はもやがでるこの季節。日が沈むのが早いので、少しずつ外で作業できる時間が減っていきます。今年の米作り・夏野菜が終わり、少し寂しい季節ですが、これからは自然の秋の味覚や山の秋の変化を楽しみながら、田舎の魅力を発信できればと思います。
# by nori-lanka | 2011-09-27 22:07 | 日記

脱穀しました

脱穀しました_d0231263_21512560.jpg

 本日、稲の脱穀しました。予定では火曜日を考えていたのですが、明日の夜雨が降るとの予報なので、急遽脱穀することにしました。
 脱穀機(ハーベスター)のエンジントラブルなどもありましたが、なんとか動くようにしてもらい、ホッと一息。

脱穀しました_d0231263_21541483.jpg

 秋晴れで太陽の光を浴び、稲の湿り気がなくなる10時頃から脱穀開始です!

続きはこちら
# by nori-lanka | 2011-09-25 22:22 | 日記

コスモス

コスモス_d0231263_22495134.jpg


 一気に秋が進み、朝晩は肌寒い季節となりました。これから、栗・柿・サツマイモ・キノコなど秋の味覚が楽しめるとても楽しい時が始まります。
 畑の中にも、コスモスの花が綺麗に咲いています。

 さてさて、なかなか脱穀できずにいる稲ですが、ようやく米の水分が15%を切りました。近いうちに脱穀する予定です。
# by nori-lanka | 2011-09-24 22:52 | 日記

9/22の出荷

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 台風が去り、一気に秋らしい気候になってきました。今回の台風は日本を縦断し、各地に爪痕を残している様子を見て、心を痛めております。自然に逆らわず、自然に沿って生きることを今一度見直さなければならないと感じた秋です。

 さて、本日の出荷は、秘伝豆の枝豆、三葉、てがるごぼう、ワイルドトマト、フランスのズッキーニ、モロヘイヤ、バジル3種(ジェノベーゼ、Marseillais、ホーリー)です。

 今回のイチオシは、「秘伝豆」の枝豆です。
「香りのだだちゃ、味の秘伝」と呼ばれる山形の青大豆です。だだちゃ豆は有名ですが、秘伝豆をご存知の方は少ないかもしれません。
塩でもんで茹でると、新緑のようなさわやかな緑になります。さわやかな甘味とコクがあり、クリーミーな後味が残ります。
 枝豆として出荷できる期間はわずかですので、是非お試し頂きたいです。(来週までの出荷予定)
 

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# by nori-lanka | 2011-09-22 23:32 | お知らせ