岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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フレッシュハーブティー

フレッシュハーブティー_d0231263_2310041.jpg

おすすめのフレッシュハーブティーのご紹介です。ハーブティーを飲んだことのある方は多いかもしれませんが、フレッシュハーブティーはまた一味違います。生のハーブが手に入るならば、是非一度お試しください。
今日のハーブティーは、レモンヴァーベナ・レモングラス・ステビアの3種です。ここにレモンバームがあると最高です。

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レモンヴァーベナは、とてもさわやかなレモンの香りがします。低木になりますが、寒さに弱いので、田舎の冬には耐えられないのが栽培の難しさです。

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レモングラスは、葉をちぎるとレモンの香りがします。これも寒さに弱いので、秋に株を堀上げて、春まで屋内に保管します。ハーブティーに入れる際は、葉を切らずに葉を丸めてポットにいれる方がおすすめです。

フレッシュハーブティー_d0231263_23132661.jpg

ステビアはとても甘い葉です。葉を噛んでみると、とても甘くてびっくりします。これを少しお茶に入れると、砂糖なしで甘くなります。

ハーブにも興味があり、色々なハーブを栽培していますが、なかなか奥深い世界です。
by nori-lanka | 2011-08-25 23:26 | 日記 | Comments(0)