岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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稲刈1日目

 本日より稲刈を始めました。やはり日本人の主食である米作りは、特別なものがあります。

稲刈1日目_d0231263_2192072.jpg

昨年からバインダーという機械を導入していますが、場所によっては手刈りをしていきます。

稲刈1日目_d0231263_2194383.jpg

バインダーは1列ずつ、稲を刈って束ねてくれます。
杭と竹で「はざ」を作り、そこに稲の束をかけて、しばらく天日干しします。その後、脱穀・籾すりという作業を経て、ようやく玄米となります。

稲刈1日目_d0231263_211084.jpg


私たちが1日かけてようやく半分位刈り取り終わったそばで、トシオさんはコンバインで2反程の田んぼを数時間で刈取って行かれました。これから機械で乾燥にかけて、明日にはお米になることでしょう。

さてさて、続きはまた明日。
by nori-lanka | 2011-09-09 21:23 | 日記