岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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もうすぐ3年

もうすぐ3年_d0231263_2253547.jpg

春に収穫予定の原木椎茸が、少しずつ顔を出し始めています。
これは、私達が農業生活1年目に菌を植えた原木です。
あれから、はや2年がたち、ようやくこの春に初めての収穫を迎えます。
顔を出した1㎝ほどの椎茸が、春には肉厚の立派な椎茸に成長するのです。菌糸の力はすごいですね!

もうすぐ3年_d0231263_22532093.jpg

一部、秋から少しずつ成長していたものは、ある程度大きくなっています。
冬に少しずつ成長した春の椎茸は、本当に美味しいです。

2年前に植えた椎茸の収穫など楽しい季節が近づき、色々ありながらも3年がたとうとしていることを感じます。
支えて下さった多くの皆様に感謝しながら、また新たな展開を考えた4年目にしていきたいです。
by nori-lanka | 2012-02-19 22:59 | 日記 | Comments(0)