岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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第3回精進料理教室のご案内 〜精進おせち〜

 6月に続き、精進料理研究家、藤井まりさんに岡山へお越し頂き、3回目の料理教室を開催できることになりました。藤井さんは鎌倉の「不識庵」を拠点に、国内・ 海外で精進料理の普及に努められ、近年はイギリスやフランス、北欧など、各地で料理教室を開催されています。また、「心にやさしい精進料理」など精進料 理についての本も多く出版されています。
 今回は、お正月のおせち作りに向けて「精進おせち」を教えて頂きます。動物性の素材を使わない、野菜の素材の味を活かしたやさしいお料理と藤井さんのお人柄に、心と体を満たして頂きたいと思います。
 是非、この機会にご参加お待ちしております!

日時:2012年10月31日(水)13:30-17:00(13:20より受付)
会 場:出石コミュニティハウス
    岡山市北区幸町10番10号(西川アイプラザの向かい)
   *駐車場はありませんので、お車でお越しの方は近くのコインパーキングをご利用下さい。
講 師:藤井まり氏
参加費:5000円(材料費込み)
   *10月28日(日)以降のキャンセルはキャンセル料(参加費全額)を頂きますことをご了解下さい。
持ち物:エプロン、筆記用具、布巾、タオル
定 員:15名程度 

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藤井まりさんのプロフィール
第3回精進料理教室のご案内 〜精進おせち〜_d0231263_1659263.jpg
北海道出身 鎌倉在住
1947年生まれ 早稲田大学出身。
夫である故藤井宗哲氏とともに
鎌倉・稲村ケ崎にて精進料理塾『禅味会』の指導にあたる。
中国・北京に留学し薬膳・中国精進料理を研究。
アメリカ・フランス・イギリス・マレーシア・韓国や日本各地で講師を務める
傍ら「心と食の問題」をライフワークとし活躍する。
また近年『健康と心と美』は同じものであることを提唱。
心が元気なら美しくいられること、体が健康なら心も健やかである
日常を大切にしていくことを若い世代に伝えている。
by nori-lanka | 2012-10-12 22:27 | イベント