岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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冬の精進料理の献立

12/1の冬の精進料理の献立が決まりました。

以下の献立を予定しております。(若干変更の可能性はあります。)
今回のテーマは”葛”、藤井さんおすすめの九州産100%の美味しい葛粉を使った、心と体の温まる冬の料理です。

・黒米のおかゆ 葛あんかけ
・ごま豆腐
・5菜びたし
・高野豆腐の揚げ出し 葛あん
・精進八宝菜
・葛餅
・葛とろり(葛を使った飲み物)

食材は、牛窓のまろび農園さんの自然農の黒米や野菜、ノリランカの原木キノコや自然農野菜など、岡山の顔の見える農家さんの野菜を多く取り入れる予定です。

藤井さんの優しい料理とお人柄、新鮮な食材で心と体を満たして頂きたいと思います。

*もしお申し込みのメール頂いた方でこちらからの返信がない場合、こちらにメール届いておりませんので、お手数ですが、再度ご連絡お願い致します。
by nori-lanka | 2014-11-07 17:35 | イベント | Comments(0)