朝起きると、外は一面真っ白。



日が射すと、どんどん雪が溶けていきます。


光が少しずつ春になっていることを感じます。


極寒の中咲くロウバイの花。少し花の雰囲気が和らいだ感じがします。


原木から、ポコポコと椎茸の子供が顔を出し始めています。


米糠と野菜からぬか床を起こしました。美味しく野菜が漬かり始めました。

今日は、親しくしている猟師さんから、たくさんのジビエを頂いたので、来週は薫製作りを楽しみます。
春に向けて、少しずつ少しずつ進んでいく瞬間もとても好きな時間です。
私は２月後半に、心の故郷で新しい風を自分の中に取り込んで、今年をスタートさせたいと思っています。