岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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春一番の椎茸

一気に気温があがり、昼間は20度を超える暖かさ。

春一番の椎茸_d0231263_921492.jpg

原木椎茸も一気に大きくなり、第一弾を収穫。
植菌から2年間、菌は原木の中でゆっくり育ち、2回の冬を越すと椎茸が原木から姿を現します。

春一番の椎茸_d0231263_922641.jpg

山の中で自然のリズムでじっくり育てた春の椎茸は、肉厚で味・香り共に抜群です。

春一番の椎茸_d0231263_923635.jpg

山の中でひっそりと咲くクリスマスローズ。今年は花の数が多くて嬉しいです。

これから、春の椎茸の出荷、始まります!
by nori-lanka | 2016-03-08 09:03 | 日記