岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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春の山菜

朝晩の冷え込みはまだ続く春ですが、日中は暑いくらいの陽気です。

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山菜の女王、コシアブラ。
今が旬です。私の大好きな山菜。

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昨年不作だった分、今年の筍は順調です。
足で踏むと筍の頭の感覚を感じる、筍はほとんど地上に見えていないものを選んで掘ります。

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山菜は野山の恵みを頂くものですが、一番美味しいタイミングというのがあります。自然の中で毎日野山を歩いていると、そのタイミングを逃さず収穫できるようになります。
野山の大地のエネルギーを頂き、忙しい春を楽しく乗り切りたい!

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今年は花の数が多いソラマメ。たくさんの豆をつけてくれるといいな。

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ため池の鯉たち。たくさんの稚魚も泳いでいます。

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3枚の田んぼに水溜めが終わりました。田んぼに水が入ると景色も一気に変わります。
週末に最後の稲の籾まきも終わり、5月に入ると少しずつ田植えも始まります。
by nori-lanka | 2017-04-24 00:22 | 日記 | Comments(2)
Commented by さやか at 2017-04-26 19:51 x
こんにちは!そちらも春爛漫ですね。パリは花がたくさん咲いています。私は団子派なので、日本の春をうらやましく拝見しました。山に入ってタケノコを掘りたいです。
元気に春を乗り切ってくださいね。
Commented by nori-lanka at 2017-04-29 07:23
> さやかさん、ありがとうございます!春は大地の力強いエネルギーを感じます。フランスには筍はないでしょうか?
日本に帰国の際は、是非田舎にも足を伸ばしてくださいね!!