岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。


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7月末の野菜

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十六ささげの収穫が始まりました。ほっそり長いさやですが、味は甘くしっかりしています。

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とてもかわいこれ、実はキュウリなのです。

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形が特徴的なトマトです。色付くのを心待ちにしています。

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イタリアの丸ズッキーニ。立派な株に成長してくれました。
貴重な種を頂き育てた1年目の昨年は、この味の良さにまだ深く気づいていませんでしたが、今年のこのズッキーニは、自信をもってお届けできる味になっています。
そして、昨年の失敗を生かし、今年はきっちりと種とりを頑張ります!

種とりをしながら育てる野菜が少しずつ増え、その味もやっぱりよくなってきていることに嬉しくなります。
by nori-lanka | 2013-07-25 22:04 | 日記 | Comments(0)

夏の花

暑い日々。畑では、野菜の花がたっくさん。
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フェンネルの花。ものすごい羽音。たくさんのミツバチが花粉を集めにきています。

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昨年のこぼれ種から、自然とフェンネルが発芽し、あちこちで成長してきています。
種が落ち、そこに根付いていくことの大切さを、こぼれ種から成長した野菜達が教えてくれる日々。

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春にはポット苗がうまく育ちませんでしたが、畑に移植してから、花をつけるまでに成長してくれた茄子。

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さて、何の花でしょう?

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今旬のみょうが。みょうがも食する部分は花芽です。

さて、いよいよ楽しい夏の始まりです!
by nori-lanka | 2013-07-25 21:45 | 日記 | Comments(0)

稲の出穂

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朝日に照らされた稲の穂。

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田んぼ全体を見渡すと、6割くらい穂が出てきたかな、と。
春の水不足には苦しみましたが、今年の天候は稲作りには向いているようで、田舎全体的にみても今年の稲は順調に成長しているようです。あとは、昨年苦しんだイノシシが来ないことを祈ります。

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つるなしのインゲンにも花が咲き始めています。

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スリランカで最も辛いといわれる唐辛子。スリランカの唐辛子はかなり辛い!と思っていましたが、最も辛いって・・・どんな唐辛子なのかドキドキですが、折角スリランカの友人に頂いた種なので、大切に育てます。

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オクラも実をつけ始めています。若実であれば、生でも柔らかく美味しいです。

ようやく色々な夏野菜の収穫が始まり、夏野菜が食卓に並ぶ幸せを噛み締めています。
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by nori-lanka | 2013-07-21 23:12 | 日記 | Comments(0)

本日の収穫

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一部、ジャガイモを収穫しました。昨年保存しておいた種芋から育てたデジマと、初めて育てた紫のジャガキッズパープル。
掘ってみた土の状態がよいところは芋の育ちもよく、土もホクホクでした。
収量は今後の課題ですが、一つ一つのジャガイモはとても力強いものになっています。

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ズッキーニの収穫も少しずつ始まりました。
今年入れた3種類。特徴はミニサイズ。真ん中の種類は、生食にも向く品種です。
そして、うちの主力のズッキーニ2種は、ようやく花が咲き始めたところです。

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そして、みょうがの収穫も始まりました。光にあたると色が濃くなります。みょうがが地中にまだ埋まった状態の時に収穫すると、きれいな赤色の姿です。

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このトマト、どんどんインディゴ色に染まっていきます。どんなお味か、楽しみです。

世間では、子供の夏休みが始まっています。私たちに夏休みはありませんが、お子さんにも喜んで食べて頂ける野菜をお届けしたいと思っています。
by nori-lanka | 2013-07-21 22:40 | 日記 | Comments(0)

大豆の成長

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大豆が勢いよく成長しています。
田植え綱を張りながら、草刈り機が入れる間隔をとって、種まきをしました。

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ふとみると、スイカが拳位の大きさに育っています。

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ワイルドトマトも少しずつ色付いてきました。
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芯止まり型の地這えトマトも、実がついてきました。

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十六ささげも花が咲き、実を付け始めています。

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出穂間近の田んぼ。早い田んぼでは、もう穂が出始めています。

少しずつ夏野菜の収穫を始めています。畑によって性格があり、同じ作物を植えても育ち方が違います。もちろん、味も違います。
今年開墾した畑、どんな味の野菜になっているか、楽しみです。
by nori-lanka | 2013-07-19 23:24 | 日記 | Comments(0)

夏野菜の始まり

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自然畑では、夏野菜が勢いよく成長しております。
この畑は、昨年トマトメインにしていましたが、今年はオクラと豆、唐辛子など、少し雰囲気を変えて変化をつけてみました。

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ミニきゅうりにたくさんの花が咲いています。4月に種まきをしたのですが、成長がとてもゆっくりで、どうなるかなと思っていましたが、ようやく勢いついてきました。

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万願寺唐辛子の花。自家採種3年目の作物なので、今年の実りがとても楽しみです。

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気がつくと、こんなところにチコリが・・・

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雨の後のチョコレートトマト。これから色付き始めます。どんな味になるか、楽しみです!

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存在感のあるサンマルツァーノ。

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個人的にとても好きな食用ほおずき。3年間育ててきましたが、収穫時期に霜がおりる・・・という具合でなかなかタイミングが合わず・・・
今年は長野とフランスの品種の種を頂いたので、その2つの種で栽培しています。今までで一番よい成長をしているので、今年はとても期待しています。

今年の夏野菜、本格的な出荷はもう少し・・・お待たせしている皆様、申し訳ありません。
「自然に沿った農業だから」「野菜のペースに合わせて待つ」と言って下さるお客様には、こちらの状況をご理解頂き、ありがたいと思っております。皆様のお気持ちに甘えぬよう、作物と共にじっくりどっしりと大地に根をはっていきたいと思っております。
by nori-lanka | 2013-07-17 23:13 | 日記 | Comments(0)

雨のあとに

夕方、突然のどしゃ降り。植物にとっても私にとっても恵みの天然シャワー。
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草ぼうぼうの中から、ボリジの花を発見!とても美しく咲いていました。ハーブの中でも、ボリジは虫に食べられやすいという印象だったので、とても嬉しい発見でした。

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中玉トマトも実を付け始めています。色付くまでには、もう少し時間がかかりそうです。

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夕方のトマト畑。夕立の後で、最近乾き気味だった大地に水がしみ、また作物も元気になりました。

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田んぼの稲は、まだ出穂はしていないですが、もう茎の部分に小さな穂ができ始めています。

夏は夕立の後、一気に涼しくなります。草木の勢いがよく、なかなか仕事が追いつかない日々ですが、楽しみながら頑張ります。
by nori-lanka | 2013-07-13 23:39 | 日記 | Comments(0)

梅雨あけ

気がつくと梅雨があけ、35度の暑さ。
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原木椎茸のほだ木を、間伐材で作った台に並べる作業をしました。この作業はなかなか重労働で、既に腕が筋肉痛です。

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原木に菌が回ると、木口に白く菌が見えます。この状態になって、そのまま長く放置すると、他の雑菌も繁殖してしまうので、早めに原木をたてることも大切です。

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この原木から椎茸が生えるのは、再来年の春です。なかなか先は長いですが、楽しみの一つです。
今年の秋には、2年以上前に植菌している原木からの椎茸は収穫できる予定です。

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3月に山形の農家さんに頂いたからとり芋が成長してきました。水田で育てるとよいという芋なので、一番水気の多い場所で育てています。
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イタリアの丸ズッキーニ。昨年種取りしたもので、発芽率が思ったより悪く心配しましたが、勢いよくなってきました。

そして昆虫たちも元気に活躍しています。
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セミの季節。羽化したばかりのセミを発見。

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ミヤマクワガタ。夜になると、玄関にやってきます。

楽しい夏はもうすぐそこまで来ています。
by nori-lanka | 2013-07-09 23:32 | 日記 | Comments(0)

ミツバチの巣箱掃除

今日は、日本ミツバチの巣箱を掃除しました。

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ミツバチの巣箱の様子です。たくさんのミツバチがせっせと巣を作っています。

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巣箱の床となる板に、巣を食べる虫が湧きやすいので、その板を外して掃除します。
これは、巣箱の下から巣を見た様子です。

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ミツバチの群が大きい時は、ミツバチが自分で巣箱の掃除をします。群が弱ってしまうと、虫に巣を食べられてしまうようです。これは、ミツバチが板を掃除している様子です。

昨年の秋、弱ってしまった群の巣箱が、虫に食べられてしまいました。
今年は現在5つの巣箱がありますが、今のところどれも順調です。1つは巣箱がいっぱいになりそうな繁殖力で、今年ハチミツを取ることができるかも?楽しみなところです!

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そして今日は、薮の中で巣を作っているミツバチを発見。
ミツバチの生態については、まだまだわからないことが多いですが、観察しているととても面白いです。ミツバチになれてくると、巣箱作業でも顔などに覆いをする必要はありません。不思議と、こちらが怖がらなければ攻撃されることはないのです。
ミツバチの住み心地のよい巣箱、そして環境を作っていきたいなと思っています。
by nori-lanka | 2013-07-07 23:47 | 日記 | Comments(0)

インゲン

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昨夜、大雨が降りましたが、今日は晴れて蒸し暑い一日。

毎年、自分の興味によって力を入れている野菜があるのですが、今年の私の興味はインゲンです。
いくつかご紹介。

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フランスのノルマンディーの農家さんがずっとタネとりをされてきたインゲン。昔は白いインゲンだったそうですが、あることがあって以来、この模様が入るようになったそうです。とても神秘的なお話で、私が育ててこの模様が消えなければいいな、と思っています。

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これもフランスの農家さんのインゲン。日本にも同じような模様の豆があるので、もとをたどれば同じところに行き着くのかもしれません。

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昨年自家採種したインゲン。このインゲンを収穫した時、このタネの姿がとっても美しく感じ、とても気に入っています。スープにするととても美味しいようなので、今年の冬は豆のスープを楽しめるといいな。

他に、10種類ほどのインゲンを育てています。ずっとタネとりを続けてきたものや、縁があって頂いたもの、育ててみたくて購入したもの・・・もちろん、出荷できる種類は限られますが。
いつも育てる品種をしぼろうと思うのですが、新しく出会ったタネや縁を頂いたタネを見ると、どんな風に育つのか、わくわくしてしまいます。
特に豆は、手で包み込むと、豆のあたたかさとかエネルギーがこちらに伝わってくるような気がします。

昨年はトマトに力を入れていて、今年ももちろん継続しています。今年は少しブラック系の品種を新たに入れています。

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少し色ついてきました。とても不思議な色です。味が気になるところです。

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そろそろ色付き始めるかな、フィオレンティーノ。

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柏葉アジサイ。梅雨はいつ頃終わるかな・・・
by nori-lanka | 2013-07-05 23:13 | 日記 | Comments(0)