「お知らせ」と「日記」

気づけば7月も半ば・・・各地で大雨が続き、毎年のように起こる災害。どうかこれ以上被害が大きくなりませんように。こちらも雨続きですが、数年前の豪雨を経験したせいか、今年は落ち着いて過ごすことができました。

コシヒカリはもう少しで出穂。場所によるばらつきはありますが、いいところはよく分けつしています。

一度色落ちしたイネの葉の色も段々濃くなってきました。

畑の作物もぐんぐん成長中。まだ収穫が始まっているものはほとんどないですが、8月に入れば色々収穫できることを期待しつつ。

6月に収穫した小麦。今年は麦には良い年だったように思います。

電動の石臼で粉にしてみます。

一度引いたものを３種類のふるいでふるい、細かい粉を集めます。

やっとできました！１時間かけてできた量はわずか・・・早速に手打ちうどんにして頂きました！香りが良く、旨味がある粉！！小麦も完全自給したいですが、その道はまだ遠そうです。成長著しい子羊のボン。もう少しで２ヶ月になりますが、２ヶ月早く生まれた姉と同じくらいのサイズに・・・

両親と姉とおばあちゃんに囲まれて、とてものびのび育ち、甘えん坊です。
姉のユパは角が立派に成長しています。父似で食いしん坊です。そして、山で草刈りをしていたらヤマドリが飛び立ち、卵が残ったという卵を渡され、矮鶏に抱いてもらっていました。

そのうち１羽誕生！とっても可愛い雛でした。矮鶏は育ててくれず、私が引き受けましたが、矮鶏と違って野生の鳥は難しく・・・空に旅立ってしまいました。

日々色々なことがあり、夜はバタンキュウな日々も多く、なかなかブログにたどり着けず・・・

畑仕事よりもそれ以外のことにも時間を取られる日々ですが、一歩一歩頑張ります！

　早朝、羊の声で目覚め、散歩に行くのが日課となっています。今朝の朝焼け。　田植え後、梅雨の合間に麦刈りし、脱穀し、豆まき・・・とエンドレスな日々。一日頑張ろうと思える朝。
羊たちは山の中でそれぞれに食べるものを探し中。
生後1ヶ月のボンドは、母乳ですくすくと成長。草も少しずつ食むようになってきました。
もうすぐ３ヶ月のユパ。母親のドーラに似てきました。
散歩の帰りはみんなで並んで歩いてます。
鶏小屋では、ヒヨコが続々と誕生。

雄矮鶏が多いので、孵化率は非常に高く、今年はすでに14羽ほど誕生してます・・・

色々かけ合わさったので、色々な形質が出てきました。それもまた面白い。
おばあちゃん羊のドーラが小屋からあまり出てこなくなって、フータが心配して寄り添いながら甘えています。そっと小屋を覗いた時のなんだかとても幸せになる瞬間でした。

我が家みんなの精神的な支えのドーラ。

群の生き物の面白さを感じます。そして、その群れに自分も入っていることも・・・笑

天気次第でまったなしの農作業が続く日々。なかなか畑の写真も撮れず、気づけば癒しを求めた動物の写真ばかり（笑）

5月末のある日の夕方。まだ若き羊イネが突然の出産。小屋に行くと、ちょうど子羊が産み落とされたところでした。
ようやくお乳にたどり着いた瞬間。こちらが思わず幸せになった瞬間。
生まれたての子羊を舐めて、体についた膜をとり、体を乾かします。
なかなか立てず、ハラハラしながら見ていた私。

ようやく立てました。一つ一つに感動です。
イネはとても深い愛で子育てを頑張っています。

イネの愛を感じた一枚です。
６羽のメスが段ボールの中にひしめき合って、たくさんの卵を温めています・・・

3月末に生まれた雛が２羽、5月に生まれた雛が２羽、そしてこの段ボールの中からもいくつかの雛が誕生しています。

今年はメスが多く生まれてきますように！！
そして色づいている麦たち。もう刈り取りも始めなければなりません(汗)
今年はとてもよく育っている小麦。収穫が楽しみです。

次から次へ、、、今年の春は本当に忙しく、全く休みを取る余裕もない日々。

麦刈りが終わったら、1日でよいからゆっくり過ごす日を夢見て、ゴールの見えてきた田植えを頑張ります。

なかなか更新できないまま6月に突入・・・

5月に入ってお茶摘みをしました。例年、田植えと重なり、なかなかお茶摘みの時間が取れませんが、今年はちょっとそんな時間も作るように心がけました。

普通の番茶と自然発酵紅茶の２種類を。

番茶は祖母に習った方法で。

摘んだ新芽にさっと火を入れて、手で茶葉を揉みます。そして、天日で干します。
自然発酵紅茶との違いは、火を入れるタイミング。

番茶は発酵させないので、先に火を入れて揉み、干すという順ですが、紅茶は先に揉んで発酵したところで火を入れて発酵を止めます。
できたてのお茶を頂き、香りの良さを堪能。

今年は秋まで紅茶の試作を続けていきたいです。
今年はたわわに実るサクランボでジャムを作りました。これも例年なかなかできなかったことの一つ。甘酸っぱいサクランボで作るジャムはとても香りもよく、パイにして何度か楽しみました。春の楽しみの一つにしていきたいです。
5月のGWがあけて、植え始めたコシヒカリ。２反ほどの田んぼに二人で手植え。

それが終わると、20日ごろから香り米、もち米、２種類のうるち米の田植えが続き・・・

5/30にようやく主な田んぼに植え終わり。

あと自然農の田んぼにもち米の田植えを頑張ります。今年の田植えは、長く感じます。

そして、気づけば草だらけの畑の整備と種まきもしなければ・・・

かなり昼間の気温が上がり、初夏のような日々。初めての羊の毛刈り。毛刈りのプロの方が来て下さり、バリカンで刈って下さいました。フータがおとなしく刈られているんだろうか？ととても不安でしたが、そんな不安は全く必要ありませんでした。捕まえるのが一番難しいであろうイネが最初に捕まり、床にコロンと倒されると、もう静かにされるがまま・・・15分くらいですっかり裸に。

フータもされるがままで、意外と一番苦戦されていたのはドーラでした。歳をとると肌にハリがなくなるので、そんなこともあり。
刈った毛はとても気持ちよくふかふか。フータもイネも初毛刈りだったので、一番よい毛。

せっかくなので、何かの形にしたいと思いつつ・・・
裸になったフータはこんなにスリムだったのか！と驚く姿に。パッと見ると、誰が誰だかわかりません。そして、子羊のユパが今は一番フサフサです。

そのうち自分で毛刈りできるようにならなくてはなりませんが、羊の新たな一面を知ることができた驚きの多い1日でした。