「お知らせ」と「日記」

楽しみにしていた新しい仲間が、昨日到着しました。親に育てられた子羊は、こちらを警戒し、近くに来てくれません。
少しずつこの土地に馴染んでくれますように！
今日は我が家を紹介しようと、一緒に散歩しました。１頭はずっとそばを歩き、１頭はこちらを警戒しながら後をついてくるという感じで。でもとても好奇心旺盛で、いろんな場所を確認しながら歩いているように見えました。
物陰からそっとこっちを見ているような、、、
羊がいるだけで、その場所の空気も変わるように感じました。
矮鶏小屋のそばに羊小屋を作ったので、「ベエー」という羊の声に、矮鶏はかなり警戒し、落ち着きません。そのうち仲良くしてくれることを願って。

ヒヨコはのんびりと羊の毛の上で温まり、ウトウトと。一番の強者かもしれません（笑）

これから忙しくなる日々ですが、癒し系の、草を食べてくれる心強い仲間が来てくれたことに感謝です。

今日は少し野良仕事をしただけで、汗ばむような陽気でした。
桜の花も咲き始めました。ミツバチが活発に動き出す暖かさ。
初物の筍を掘りました。これまた今年は早いです。

まだ小さい筍ですが、甘くて美味しいです。
清水が湧き出るところには、野生のせり。

牛窓からラストの牡蠣を送って頂いたので、セリを刻んで牡蠣ご飯にのせていただきました。
カンゾウももう少しで食べ頃に。
そして、一番上の田んぼに水ため。一気に景色が変わります。
野山の色合いや春の沸き立つエネルギーを、ここからの景色でも感じます。
こっそり山裾に植えているクリスマスローズ。

私以外見られない場所でひっそりと美しく咲いてます。
2月末に生まれたチャボのサクラ。10日ほどして結局私が面倒をみることになりました。

日に日に成長する姿は、とても楽しいです。足にまとわりつくので、踏みそうで怖いですが、、、

そろそろ稲のもみまきの準備や、野菜の種まきの準備も始めます。

陽が高くなって、春の光になってきたことを感じる日々。ようやく原木椎茸の収穫が始まりました！プリプリ肉厚の春の椎茸。
２年間原木の中で菌糸を回し、椎茸という菌の集合体で出現する姿は、芸術的に感じます。

椎茸を収穫しながら、その横で、少し遅くなった椎茸菌の植菌作業。４千駒、打ち込み終えました。今回菌を植えた原木は、再来年の春から椎茸を楽しむことができます。
まず、春といえば、ふきのとうの苦味。
そして、２羽の矮鶏が５つの卵を協力して温めていたのですが、結局、無事に孵ったのは１つ。

でも、今回は2羽体制で、すごく愛情深く育てられています。

母矮鶏の姿が見えないと泣き叫び、私が触ろうとするとすごく俊敏に逃げ回ります。
今日は外に出て、ちょっとお散歩。
珍しく一瞬静止！で収めた一枚。なかなか気の強そうな、多分メスの予感です。
ヒヨコと母矮鶏に１部屋取られて、ちょっと窮屈な矮鶏たち。でもずっとヒヨコの声がしているので、気になって仕方ないようです。

今日は春の陽気の中、一日中外で自由に活動し、食欲も旺盛です。

これから忙しい季節の始まりです！

朝晩は冷えますが、日中は汗ばむ陽気。春を間近に感じます。
いつも一番にフキノトウが出る場所。清水が湧き出ているので、冬は水が温かく感じられる場所です。
ようやく、ナメタケとヒラタケの植菌作業が終わりました。

ナメタケは枯れた松の木と桜に、ヒラタケは松とエノキの木に。

椎茸の場合は、原木に棒菌（菌のついた木の駒）を打ち込む方法で栽培していますが、ナメタケとヒラタケは、この方法と共に、おが屑菌を植菌する方法の２種類で栽培しています。

おが屑菌栽培の良さは、菌の周りが早く、今年の秋から収穫可能な点です。棒菌の場合は、発生するまでに1年半から2年かかりますが、収穫できる期間が長いです。

ここ2年ほど、おが屑菌での栽培があまり上手くいっていません。原木に使う木を色々試していることやその年の天候の影響もあるのですが、初心にかえり色々な部分を見直しました。
まず、おが屑菌栽培の場合、おが屑が必要です。その木のおが屑が一番良いかなと思い、その木を切るときにでるおが屑を集めて使っています。ただ、チェーンソーで切ったおが屑は結構荒いのです。今年はふるいにかけ、細かいおが屑にして使いました。
おが屑と米ぬかと菌を合わせ、水を入れて混ぜ合わせます。この時の水加減も重要に感じています。そして、短い原木２本でこの混ぜた菌を挟み、秋頃まで山の中に置いておきます。

今年は上手く菌が全体に回ってくれますように。
今年漬けた沢庵。止まらない美味しさです。

また冬に大根をたくさん作り、たくさん漬けたい！という気持ちを新たにしました。

ミツバチの巣箱作り、米作りの準備、植林伐採で新たにできた土地の整備・・・山のようにやることがあり、春間近になると少し焦りもありますが、また新しいシーズンが始まることにワクワクしながら、帯を締めて頑張りたいです。

段々と春の訪れを感じる日々。我が家の雌矮鶏2羽は抱卵を始めてこもってしまい、雌3羽に雄8羽というかなり無理がある割合になっているこの頃。そんな中、生後４ヶ月の雌矮鶏を譲って頂けることになり、お迎えに行ってきました。とても矮鶏を愛して可愛がっていらっしゃる方の矮鶏は、やはり愛らしいです。大切に育てます。
一応、最初は別にしようと思い、鶏小屋に入れたケージに我が家の矮鶏がみんな勢ぞろい。新しい矮鶏を歓迎（？）し、ちょっと様子を伺っている感じです。
譲って頂いたのは白矮鶏２羽。最初は落ち着かず、小屋の奥の方に固まっていました。

外を一緒に散歩したりする中で、少し緊張が解けていくように感じました。
そして、夕方にはみんなの中に入り、一緒に餌を啄ばんだり。

雄矮鶏たちは、なんだか見守ってくれているようにも感じます。

１羽は少し臆病で、１羽はとても活発な感じです。それぞれに性格が違って面白いです。

後２ヶ月くらいすれば、きっと卵も産んでくれるでしょう！

真っ白な矮鶏もやっぱり美しいなと感じ、これからの成長が楽しみです。

茶系の矮鶏の中で一番お気に入りの色合い。このグラデーションが好きです。

でも、一番やんちゃな雄矮鶏で、矮鶏ボスのトトにいつも怒られています。

明日からキノコの菌を植え付ける作業を始めます。